2009/04/05

Обслуга в Китае

Надо как то наводить порядок с обслуживающим персоналом в наших странах и я думаю в этом может помочь опыт Китая (это точно), ну и может кого ещё.
В Китае во время когда нет посетителей, перед работой и (или) после проводят планёрки с обслуживающим персоналом. Строят их много им говорят непонятных вещей, учат хором произносить приветственные речевки, поют песни в некоторых ресторанах они даже бегают по утрам, строем и поют песни.
Вообще, в больших Китайских ресторанах работают в основном приезжие с деревень юноши и девушки, которым город не светит вообще, но им дают шанс, привозят дают проживание, живут они как правило тоже вместе в общяге или чё у ресторана есть.
Вот и стараются эти деревенские девушки и парни, чтобы не попасть обратно в деревню изо всех сил угодить покупателю. Мне кажется отсюда же это стряхивание крошек со стола на пол, похоже они просто не знают как надо делать и делают как у себя в деревне. И менеджеры их с деревни и пошло поехало, замкнутый круг.
Ну а те кто в городе уже прописался, те ходят с надменными рожами, больно не торопятся и не шуршат.
Жалко что у нас нет народу, нам бы народ наоборот из городов в деревни привлекать. Так можно и из кризиса не выйти. Будем есть привозную еду и одежду зарабатывать на торговле этой едой и просаживать деньги в стране из которой привезли эту еду и одежду. Интересно примерно так сейчас живет наша Алма-атинская область. Интересн за счёт чего живёт?
Ладно не будем о грустном, приедем всё поправим. Будите работать как проклятущие! (адский смех) дальше, в том же духе...

Комментариев нет:

Отправить комментарий